Érkeznek a lombikhúsok

https://kep.index.hu/1/0/3665/36656/366569/36656965_2800053_e38ffafaaf14483fe9aaa638fc666664_wm.jpg
Megosztás/Share

Szingapúr 2020 végén engedélyt kapott az első, laboratóriumban előállított lombikhús készítésére, amelyet állatok leölése nélkül hoznak létre – írja a Magyar Nemzet. Erre azt követően került sor, hogy emberi fogyasztásra alkalmasnak találták, majd új élelmiszerként nyilvántartásba vették a sejtalapú, ellenőrzött körülmények között termesztett húst.

A sejtmezőgazdaság egyre nagyobb figyelmet kap, és több milliárd dollárt szántak a kutatásokra az elmúlt években, aminek köszönhetően előbb-utóbb áttörést érnek el a hagyományos, állati eredetű fehérjék kiváltását célzó kutatások.

A cél, hogy a technológiai fejlődésnek és a sejtmezőgazdaságnak köszönhetően a haszonállatok leölése nélkül tudjanak húst előállítani. Ugyanakkor

a lombikhús tömeges megjelenése még várat magára, mivel költséges és lassú az előállítása, vagyis tömegtermelésre nem lehet számítani a közeljövőben.

Csakhogy koronavírus-járvány a fejlesztések malmára hajtja a vizet, a befektetők ugyanis a korábbinál is nagyobb pénzzel támogatják a kutatásokat. Sőt a kormányok körében is egyre élénkebb az érdeklődés.

Nagy István agrárminiszter szerint nyitni kell az újdonságok felé, ugyanakkor az új élelmiszerforrások átfogó vizsgálatát kérte a Nébihtől – az innovatív termékek vizsgálati irányainak meghatározása már folyamatban van. Ez azt jelenti, hogy minden termékkel, alapanyaggal foglalkoznak a szakemberek, és a vizsgálatok kiterjednek a növényi alapú húshelyettesítőkre, a laboratóriumban előállított műhúsokra, a vegán termékekre és az étkezési célú rovarokra is.

A Nébih szerint a lombikhús és más, gyerekcipőben járó termékek új élelmiszernek minősülnek az Európai Unió területén, ezért ezek nem forgalmazhatók.

Megosztás/Share

Forrás: https://index.hu/gazdasag/2021/02/13/lombikhus-szingapur-engedely/